Sommerkarte

Ländlicher Salat                                                                      18.00

hartgekochtes Ei, Kanten, Speck, Greyerzer

 

Caesarsalat                                                                               21.00

hähnchen, hartgekochtes Ei, Kanten, Sardellen

und Parmesankäsesauce

 

Pfaffenschnittchen Salat                                                       22.00

flambiert mit Himbeeressig

Schweinekreuz mit Honig                                                         24.00

Kartoffelsalat

Salat und Malakoff-Käse                                                          23.00

mit Brunoise-Gemüse

 

Gebratener Serac auf Salatbett                                           14.00

Salat und Garnelen mit Knoblauch                                     23.00

an Kognak flambiert

Salat von Cornettes                                                                  18.00 

Zervelatwurst und Greyerzer

 

Lachs Tartar 150g.                                                                   26.00