Summer Menu

Country salad                                                                          18.00

hard-boiled egg, croutons, bacon, gruyere


Cesar salad                                                                               21.00

chicken, hard-boiled egg, croutons, anchovy

and parmesan sauce


Salad of chicken oyster piece                                              22.00

deglazed in raspberry vinegar

Through honey pork                                                                  24.00

potato salad

Cheese Malakoff and salad                                                     23.00

vegetable brunoise


Fried serac on a bed of salad                                               14.00

Salad and shrimp with garlic                                               23.00

flambé with cognac


Salad of cornettes                                                                   18.00

cervelas and gruyere

Salmon tartar 150g.                                                                26.00