Summer Menu

Country salad                                                                          18.00

hard-boiled egg, croutons, bacon, gruyere

 

American salad                                                                        23.00

chicken curry, corn, cabbage, tomatoes and pinapple

 

Salad of chicken liver and chicken oyster piece             22.00

deglazed in raspberry vinegar

Cold mountain ham and sausage                                         25.00

potato salad

Cheese Malakoff and salad                                                     23.00

vegetable brunoise

 

Fried serac on a bed of salad                                               15.00

Shrimp with garlic                                                                  23.00

flambé with cognac and rice salad

 

Salad of cornettes                                                                  18.00

cervelas and gruyere

Fitness plate                                                                             28.00

assortment of raw vegetables

beef steak